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22 janvier 2017

Confiture de pommes aux epices

Confiture de pommes aux epices
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Temps total: 50 minutes Portions: 4 pots INGRÉDIENTS 4 pommes (reine des reinettes, boskop, reinette grise,...) 2 poires 1/2 citron 2 étoiles badiane 2 bâtons cannelle 2 clous girofle 1 gousse...
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21 janvier 2017

Wraps au saumon fumé

Wraps au saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tortillas de blé 4 belles tranches de saumon fumé quelques feuilles de salade verte 4 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse un trait de jus de citron quelques brins de ciboulette quelques baies roses sel poivre Pour réaliser...
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14 janvier 2017

Restaurant : Le lumière - Sébastien Crison - PARIS 9ème

Restaurant : Le lumière - Sébastien Crison - PARIS 9ème
CADRE HISTORIQUE - C'est ici, dans le 9ème arrondissement de Paris que, le 28 décembre 1895, les frères Lumière ont fait la première projection du cinématographe dans l’ancien Grand Café. À l´intérieur de l´établissement, Le Lumière vous accueille dans...
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14 janvier 2017

Soupe potiron, carotte et orange

Soupe potiron, carotte et orange
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes - PORTIONS : 4 personnes INGRÉDIENTS 450 g potiron en dés 4 carottes 1 orange 1 cube bouillon de légume Quelques brins coriandre fraîche baies roses sel et poivre INSTRUCTIONS Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles....
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8 janvier 2017

Couronne des Rois aux fruits confits

Couronne des Rois aux fruits confits
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1 janvier 2017

Verrine façon Forêt noire par Christophe Michalak

Verrine façon Forêt noire par Christophe Michalak
Ingrédients pour une verrine : Crème straciatella au Kirsch 200 g de crème liquide20 g de mascarpone20 g de Kirsch30 g de sucre cassonade1 gousse de vanille100 g de chocolat noir concassé finement Giboulée de cerises 50 g de cerises au sirop en bocal...
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1 janvier 2017

Bonne Année 2017

Bonne Année 2017
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25 décembre 2016

JOYEUX NOEL 2016

JOYEUX NOEL 2016
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18 décembre 2016

Gâteau boules de Noël

Gâteau boules de Noël
Temps de préparation: 3 heures - Temps de cuisson: 20mn - Temps de repos: 1 heure Pour 6 boules de Noël (12 moules demi-sphères en silicone de 7cm de diamètre) INGREDIENTS Pour les boules 660g de crème de marrons 130g de chocolat noir pâtissier 130g de...
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18 décembre 2016

Madeleine de Noel au pain d'épices

Madeleine de Noel au pain d'épices
Ingrédients pour 12 personnes 120 g de farine 120 g de compote de pomme sans sucre ajouté 2 œufs entiers 1 yaourt nature 0% 1 c. à soupe d’édulcorant de cuisson en poudre 1 c. à café de miel d’acacia 1 c. à café d’épices à pain d’épices 1 sachet de levure...
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