On a faim

2 février 2019

GÂTEAU DE CRÊPES CHOCOLAT-AVOCAT (VEGAN)

Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine de châtaigne 100g de farine de petit épeautre 50g de fécule de maïs 500ml de lait végétal 1 pincée de sel 1/2 cc de vanille liquide Huile pour graisser la poêle Préparation des crêpes : Mélanger les deux...

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1 février 2019

CREPES VEGAN

Pour 8 crêpes (23 cm) Ingrédients : 200 g de farine de blé ou d’épeautre (blanche, bise, complète…) 50 g de fécule (maïs, pdt, riz, arrow-root…) 1 CàS (60 g) bombée de purée d’oléagineux * ou d’huile végétale 2 càc (10 g) de sucre 550 ml de lait végétal...

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26 janvier 2019

Chocolats MOZART

Le maître confiseur Paul Fürst arrive à Salzbourg en 1884 et ouvre une boutique au 13, Brodgasse. Il présente le Mozart-Bonbon pour la première fois en 1890, puis le fabrique en grandes quantités et le vend sous le nom de Mozartkugel. L'invention de Fürst...

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6 janvier 2019

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE > VEGAN

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (BioBleud)220 gr de poudre d’amande90 gr de sucre blond en poudre20 gr de poudre impérial3 CàS de crème d’avoine liquide75 gr de margarine végétale en pommade1 CàS d’extrait de vanille1 càc d’extrait d’amande1 fève et...

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4 janvier 2019

LE BOUILLON JULIEN > RESTAURANT PARISIEN

La brasserie Julien redevient Bouillon Julien. L'adresse de 1903 qui avait perdu son caractère populaire pour entrer dans la cour des "grandes brasseries parisiennes" a donc décidé de faire marche arrière, et c'est tant mieux ! La devanture de l'adresse...

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Tags: Bonnes Adresses

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1 janvier 2019

TRUFFES VEGAN CHOCOLAT NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS 5 cl de crème de riz 200 g de chocolat noir pâtissier 150 g de noix de coco 2 cuillère(s) à soupe d'huile de coco PRÉPARATION DE LA RECETTE "TRUFFES VEGAN CHOCOLAT NOIX DE COCO" 1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile et la...

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31 décembre 2018

SOUPE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AUX BAIES ROSES

L’hiver n’étant pas tout à fait terminé, j’ai encore le droit de vous proposer une soupe chaude ! Avec ses couleurs ensoleillées et ses ingrédients acidulés, cette soupe de carottes va illuminer votre table ! Les baies roses ne sont pas indispensables...

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23 décembre 2018

PANETTONE, RECETTE FACILE DE LA BRIOCHE ITALIENNE

Panettone facile Ingrédients : (6 pers.) - 750 g de farine de blé - 65 g de sucre en poudre - 6 jaunes d’œuf - 120 g de beurre doux - 20 g de levure de boulanger - 2 gouttes d’arôme vanille - 100 g de citron confit au sel - 1 citron jaune - 80 g de raisins...

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23 décembre 2018

PETITS POTIMARRONS AU COMTE > VEGAN

Ingrédients pour 4 personnes 4 petits poti marron s d’environ 300 g chacun 50 cl de crème fleurette 200 g de comté 2 gousses d’ ail 4 beaux brins de thym frais pain aux céréales 1/2 c. à café de piment d’Espelette Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn...

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21 décembre 2018

BÛCHE DE NOEL ROULÉE AU CHOCOLAT - VEGAN -

INGRÉDIENTS : La ganache au chocolat : – 250 g de chocolat noir pâtissier – 250 ml de lait de soja La génoise : – 270 ml de lait de soja– 50 ml d’huile neutre (arachide, colza, pépins de raisin ou tournesol) – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille–...

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