On a faim

4 janvier 2020

BRIOCHE DES ROIS AUX FRUITS CONFITS

Recette de la Brioche des Rois aux Fruits Confits

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Tags: Desserts, Noël

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1 septembre 2019

GELEE DE MURE

Pour réaliser la gelée de mûre, il vous faut : 1 kg de mûres 700 g de gelsuc blanc 1 citron Stérilisez les pots , lavez les mûres sous l’eau froide Dans une grande casserole, versez 1 / 3 de litre d’eau et les mûres Cuire a forte ébullition en remuant...

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3 août 2019

SOUPE DE PECHE A LA VERVEINE

Soupe de pêches à la verveine (pour 4 personnes) Ingrédients : une quinzaine de jolies feuilles fraiches de verveine, 3 belles pêches bio (vous pouvez panacher les pêches jaunes et blanches), 500ml d’eau, 100gr de sucre (j’ai choisi le sucre de bouleau...

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2 août 2019

SALADE RAFRAICHISSANTE, FENOUIL, ANANAS, MANGUE, MENTHE, CORIANDRE

Un fenouil émincé très finement. Des dés d' ananas et de mangue . De la menthe et de la coriandre . La réussite de cette salade réside donc dans l'utilisation d'une vinaigrette sucrée-salée : un mélange de vinaigre à la mangue et à la vanille plus un...

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1 août 2019

CONSERVE DE COURGETTES

Pour 1 conserve de courgette - Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 2 min Ingrédients 1 grosse courgette ou 3 petites sel 1 litre de vinaigre de cidre grains de poivre/ baies rouges thym/laurier graines de carvi ail huile d’olive Lavez les...

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22 juillet 2019

SALADE DE MELON AUX TOMATES CERISES ET APERICUBES

Ingrédients 1 melon épépiné et coupé en cubes des apéricubes goût chèvre 100 g de tomates cerises 100 g de truite fumée 6 CS d'huile d'olive 3 CS de jus d'orange 3 CS de citron 1 CC de moutarde Sel poivre Ciboulette Instructions Réalisez la vinaigrette...

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12 juillet 2019

LA LORRAINE > BRASSERIE PARISIENNE

Chaque mois, La Lorraine, plus belle brasserie marine de Paris, présente ses recettes phares de poissons ! Ce mois-ci servi grillé à point, le saumon d’Écosse a la part belle. Le chef Gérard Delaunay choisit de cuisiner le cœur de saumon d’Écosse à travers...

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28 juin 2019

SORBET MELON BIO > SANS SORBETIERE

Je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette du sorbet melon! Une recette facile à réaliser, plutôt rapide (si on ne compte pas le temps de prise au congélateur) et vraiment très bonne. Si vous aimez le melon, autant vous dire que vous allez adorer...

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28 juin 2019

SALADE DE HARICOTS VERTS A LA SAUCE BALSAMIQUE

Cette salade est simplissime à faire. Et en plus, elle peut être mangée tiède ou froide. Cette recette est meilleure avec des haricots verts frais. Pour éviter la corvée de l'épluchage, j'ai découvert un objet qui s'appelle le "coup'coco". C'est une invention...

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23 juin 2019

LIMONADE A LA LAVANDE > BOISSON RAFRAICHISSANTE ET APAISANTE

Ingrédients pour la limonade à la lavande: – 1 tasse de miel cru – 12 tasses d’eau purifiée – 1 goutte d’huile essentielle de lavande – 6 citrons bio – Brins de lavande pour la garniture (si désiré) Instructions: Épluchez et pressez les six citrons frais....

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