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31 mai 2015

Soupe de melon et jambon de parme

Soupe de melon et jambon de parme

Ingrédients pour 4 à 6 verrines: 1 melon 2 tranches de jambon du pays 1 carré de fromage de chèvre frais Réalisation: Couper le melon en deux, retirer les pépin puis récupérer toute la chair. Mixer avec le fromage de chèvre frais. Filtrer avec un chinois...

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29 mai 2015

Crème glacée > groseille,coco

Crème glacée > groseille,coco

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24 mai 2015

Biscuit sablé au citron

Biscuit sablé au citron

Ingrédients pour 4 personnes • 1 paquet de sablé breton épais • 170 g de jus de citron• le zeste d’un citron jaune non traité• 2 œufs entiers• 4 jaunes• 50 g de sucre semoule• 65 g de beurre• 1 feuille de gélatine 1. Faites tremper la feuille de gélatine...

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22 mai 2015

Ile flottante pistaches et pralines roses

Ile flottante pistaches et pralines roses

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21 mai 2015

Gâteau roulé au pavot de Philippe Conticini

Gâteau roulé au pavot de Philippe Conticini

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3 mai 2015

LENOTRE FÊTE LES MAMANS EN 2015

LENOTRE FÊTE LES MAMANS EN 2015

Le Mille feuille Boutons de rose Framboises fraîches et boutons de rose sucrés garnis d'un crémeux à la griotte habilleront avec grâce un feuilleté légèrement caramélisé. Deux couches de crème à la vanille Bourbon et au citron yuzu apporteront une note...

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Tags: Bonnes Adresses, Desserts

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