On a faim

11 février 2023

TARTE RUSTIQUE AUX POIREAUX ET TRUITE FUMÉE

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min / Cuisson : 50 min LES INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée : • 120 g de farine de blé T65 • 70 g de farine de seigle T130 • 80 g de beurre, coupé en dés • 5 cl d'eau Pour la garniture : • 4 poireaux • 3 cuillerées à...

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Tags: Tartes salées

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26 décembre 2022

RISOTTO AUX COQUILLAGES

Source : Risotto aux coquillages - www.lescereales.fr Nombre de personnes : 4 personnes - Temps de cuisson (min) : 40 mn - Temps de préparation (min) : 11 mn Ingrédients 350g de riz rond de Camargue500g de coques500g de moules500g de palourdes2 gousses...

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Tags: Poissons

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25 décembre 2022

BÛCHE DE NOËL CHOCOLAT NOISETTES

Source : Bûche de noël chocolat noisettes - La cuisine d'Aurélie Temps de préparation : 1 h - Temps de repos 1 d Portions : 6 personnes INGRÉDIENTS : Insert chocolat 100 g de lait de soja nature sans sucre ajouté 10 g de sucre de coco 60 g de chocolat...

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Tags: Chocolat, Noël

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21 décembre 2022

LE ROTI VEGGIE DE NOEL DE JAMIE OLIVER

Temps de préparation : 60 min - Temps de cuisson : 55 min Et si on vous dit qu’on a trouvé une recette végétarienne qui détrône le plat traditionnel de Noël ? Oubliez le chapon : avec ses légumes relevés, son fromage gratiné et sa sauce tomate doucement...

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Tags: Plat Principal

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12 décembre 2022

SABLÉS DE NOËL VEGAN

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 100g Sucre 300g Farine 200g Margarine à température ambiante Étapes 1 - Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène. 2 - Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ....

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Tags: Biscuits, Noël

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17 novembre 2022

RECETTE > LE SAUMON DE YOTAM OTTOLENGHI

Ingrédients : 4 pavés de saumon (600g)20 g d’huile d’olive2 cuillères à soupe de zaatar (20g)2 cuillères à soupe de sumac (6g) + un peu pour servir250 g de pousses d’épinards frais90 g de tahini nature100 g d’eau3 petites gousses d’ail35 g et 15 g de...

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Tags: Poissons

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13 octobre 2022

PIES AUX POMMES DU LIMOUSIN AOP AU GOÛT DE NOËL

Pour 4 personnesTemps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 30 minutesTemps de repos : 1 heure Pour la pâte :• 410 g de farine• 270 g de beurre• 2 cuil. à soupe de sucre en poudre• 15 cl d’eau bien froide• 1 jaune d’oeuf Pour la garniture des...

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Tags: Tartes sucrées

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30 août 2022

CABILLAUD EN CROÛTE ET RIZ DE CAMARGUE

©Tiffany Healthy / Intercéréales Direction la Méditerranée avec cette recette de poisson accompagné de riz de Camargue imaginée par Tiffany, diététicienne et créatrice du compte Instagram TiffanyHealthy. Caractéristiques : Nombre de personnes : 2 personnesTemps...

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Tags: Poissons

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13 juillet 2022

Recette Moules « Paul Gauguin » de Sébastien Martinez, Chef étoilé - Rosmadec Le Moulin - Pont-Aven

Crédit photo : David Sellin Ingrédients pour 4 personnes : • 2kg de Moules de Cornouaille (Finistère – Bretagne) • Pour la sauce Jalapeño : o 60g de piment Jalapeñoo 3g d’ailo 6g de selo 30g de vinaigre balsamique blanco 30g de vinaigre de Xérèso 130g...

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Tags: Poissons

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17 juin 2022

RECETTE DE PANCAKES FOURRÉS A LA FRAMBOISE > AVEC PRÉPARATION DE MAX DE GÉNIE

INGREDIENTS : • 1 préparation pour pancakes ou gaufres à la farine d’amande • 400ml de lait végétal ou non • 3 oeufs • 3 c.à.s d’huile neutre • 100g de framboises fraîches ou décongelées PREPARATION : 1. Réalisez la préparation pour pancakes Max de Génie...

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Tags: Desserts