GRANOLA AU CHOCOLAT>RECETTE DE TRISH DESEINE

Pour 4-6 personnes
• 125 g de chocolat au lait hache
• 50 g de flocons d’avoine
• 1 c à s de pistaches émondées
• 1 c à s d’amandes effilées
• 1 c à s de noix de pecan entières
• 1 c à s de noix de coco râpée
• 1 c à s de pignons de pin
• 2 c à s de miel liquide

PREPARATION 10 min

CUISSON 10min

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Posez du papier aluminium ou un tapis en silicone sur une plaque allant au four. Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat dans un saladier, puis étalez ce mélange sur la plaque. Faites cuire 5 minutes jusqu’à ce que le tout devienne doré.
3. Secouez la plaque afin de ne pas laisser se former de trop gros morceaux et enfournez la plaque 5 minutes encore.
4. Sortez du four, secouez encore un peu, puis laissez refroidir. Une fois refroidi, ajoutez le chocolat haché.

L'astuce de Trish
Vous pouvez ajouter des graines qui vous plaisent ici et laisser de côté le chocolat si vous préférez. J’aime aussi utiliser du sirop d’érable à la place du miel

Trish Deseine, auteure de nombreux livres de cuisine à succès, nous invite dans son nouveau livre Succulentes Céréales à partager ses recettes céréalières, entre voyage culinaire, nostalgie irlandaise, et tradition française.

Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter, que ce soit en salé ou en sucré, elle nous démontre à travers les quatre-vingt recettes originales de cet ouvrage en partenariat avec Passion Céréales, l’immense champ des possibilités culinaires offertes par les céréales.

Bases de notre alimentation depuis la nuit des temps, les céréales apportent énergie, protéines végétales, fibres, vitamines & minéraux, en plus d’être pauvres en graisses. Ce livre vous permettra également, au travers de fiches éclairages, de découvrir les apports nutritionnels et les usages culinaires spécifiques à chaque céréale.

SOURCE :  www.passioncereales.fr     

Crédit photo  © Céline Brisset / Passion Céréales