On a faim &gt; bien, bio et bon.

12 juin 2020

DÉCLINAISON DE L’ŒUF

L'Oeuf à la coque : Pour un œuf coque c’est le temps qui fait tout ! Dans une casserole d’eau froide plonger les œufs, à partir des petits frémissements (début des petits bouillons) cuire les œufs 3 minutes. Les sortir, les refroidir un peu sous l’eau...

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6 juin 2020

LAIT D'AVOINE>FAIT MAISON

Ingrédients (pour environ 85 cl) : Environ 100 g de flocons d'avoine 95 cl d'eau (ou moins si vous souhaitez un lait plus épais et plus crémeux) 1 pincée de sel 1 datte entière dénoyautée ou une cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif) 1/2 cuillère...

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31 mai 2020

FRANÇOIS DOUCET, CONFISEUR EN PROVENCE CÉLÈBRE LES MAMANS

Envie de faire plaisir aux papilles des mamans ? François Doucet Confiseur propose pour la fête des mères le plus authentique des assortiments : le coffret métal "Douceurs sublime". Cet écrin offre les savoureuses créations de François Doucet Confiseur,...

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27 mai 2020

Cheesecake aux fraises et Biscuits Roses de la Maison Fossier

Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour la base biscuit : - 150 gr de beurre fondu - 200 gr de poudre de Biscuits Roses DE LA MAISON FOSSIER - 100 gr de Biscuits Roses * Pour la crème : - 700 gr de fromage type Saint-Moret ou Philadelphia - 175...

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19 mai 2020

TAGLIATELLES DE COURGETTE RÔTIES AU CITRON ET AU SAINTE MAURE DE TOURAINE

Ingrédients Pour 4 personnes 1 Sainte Maure de Touraine AOP 2 à 3 Petites courgettes bio 100 g de roquette Le jus et le zeste d ' un demi-citron jaune 2 CS d ' huile d ' olive ½ cc de gingembre en poudre Poivre du moulin Sel fin Préparation Laver les...

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8 mai 2020

SALADE DE FRAISES A LA MENTHE ET AUX ÉPICES

Ingrédients : 300g de fraises 2 étoiles de badiane 2 petits bâtons de cannelle 3 branches de menthe Equeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Mettez-les ensuite dans un saladier et laissez de côté. Préparez le sirop en versant dans une casserole...

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Tags: DESSERTS

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16 avril 2020

FARFALLE AUX SARDINES

4 personnes 1 PAQUET DE PÂTES FARFALLE 500 GR 2 BOITES DE SARDINES À L’HUILE D’OLIVE, AU CITRON CONFIT & AU PIMENT UNE VINGTAINE DE BAIES DE LA PASSION SEL & POIVRE HUILE D’OLIVE 40 G DE PISTACHES CONCASSÉES LE ZESTE DE 2 CITRONS ½ BOTTE DE CORIANDRE...

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5 avril 2020

MINI CLAFOUTIS AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS

INGRÉDIENTS Pour la pâte : 150 g de farine 3 œufs 1/2 l de lait Pour la garniture : 2 tomates 1/4 de brocoli 2 carottes 1 bûche de chèvre huile sel, poivre PRÉPARATION ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.6 (180°C). ÉTAPE 2 Épluchez les tomates, les carottes...

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17 mars 2020

CARPACCIO DE CHAMPIGNONS ET CRESSON> DE LAURENT MARIOTTE

Préparation : 15 min Ingrédients (pour 4 pers.) : 400 g de champignons de paris1 botte de cressonLe jus d’1 citron10cl d’huile de noix50 g de chèvre secSel, quelques baies roses. La recette : Versez un voile d’huile d’olive dans une grande assiette, salez,...

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1 mars 2020

Salade de pommes de terre, hareng fumé, endive et pomme verte

Côté marché : Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 1 oignon rouge 1 paquet de hareng doux fumés bio 500 g de pommes de terre 1 pomme verte bio 1 endive 1 cs de jus de citron QS de ciboulette Vinaigrette Préparation : Faites...

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