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chocolat

10 janvier 2024

Edwart Chocolatier et l'Instant Cacao créent "Du fût à la tablette"

Edwart Chocolatier et l'Instant Cacao créent "Du fût à la tablette"

Edwart Chocolatier et l'Instant Cacao créent "Du fût à la tablette" Après le succès des coffrets Aqua Vitae, Terre de Fût et Baijiu, Edwart Chocolatier repense à nouveau les accords entre Grands Crus de Cacao et spiritueux. Edwin Yansané, chef chocolatier...

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Tags: CHOCOLAT

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11 novembre 2023

Guillaume Vincheneux, Chef Pâtissier apporte son talent au Pullman Paris Montparnasse

Guillaume Vincheneux, Chef Pâtissier apporte son talent au Pullman Paris Montparnasse

Originaire des hauts de France, Guillaume Vincheneux a un parcours impressionnant dans le monde de la pâtisserie, collaborant avec certains des plus grands noms du métier et forgeant sa réputation de créateur passionné et innovant. Après ses études, Guillaume...

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Tags: CHOCOLAT, agrumes, pâtisseries

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21 avril 2019

CREATIONS CHOCOLAT POUR PAQUES

CREATIONS CHOCOLAT POUR PAQUES

Une collection alléchante et très confortable avec ces jolis œufs matelassés qui se déclinent en chocolat noir grand cru 67% aux notes de noisettes et fèves de tonka, ou en chocolat au lait 40% aux notes vanillées. À l’intérieur, un plaisir pour les yeux...

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Tags: DESSERTS, CHOCOLAT

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17 décembre 2013

BUCHE EBENE AUX POIRES

BUCHE EBENE AUX POIRES

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Tags: DESSERTS, CHOCOLAT

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17 décembre 2013

DELICHOC AU CAFE FORT

DELICHOC AU CAFE FORT

Pour 4 personnes • 160 g de chocolat noir mexicain à 66 % de cacao • 7 jaunes d’œufs • 55 cl de crème • 250 g de mascarpone • 30 cl de lait • 260 g de sucre en poudre • 50 cl de café fort > Préparation 1 Mélangez 100 g de sucre avec le café, versez dans...

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Tags: DESSERTS, CHOCOLAT

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