SALADE DE FRAISES

Ingrédients :

300g de fraises
2 étoiles de badiane
2 petits bâtons de cannelle
3 branches de menthe

Equeutez les fraises et coupez-les en morceaux.

Mettez-les ensuite dans un saladier et laissez de côté.

Préparez le sirop en versant dans une casserole l’eau, les feuilles de menthe, la cannelle et les étoiles de badiane.

Si vous le souhaitez vous pouvez ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, de sirop d’agave ou de miel pour sucrer votre sirop.

Portez à ébullition pendant 5 minutes.

Filtrez et versez le sirop chaud sur les fraises.

Mélangez, couvrez et laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir.

Cette salade se déguste bien fraîche !