On a faim &gt; bien, bio et bon.

26 novembre 2023

Riz au lait de Mauro Colagreco

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 20 min Entre deux cueillettes dans son potager perché sur le flanc de Menton, Mauro Colagreco nous livre la recette du riz au lait de sa maman. Ce génie culinaire, élu meilleur chef du monde, nous partage...

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21 novembre 2023

Gâteau de Noël en avance - Christmas cake

Temps de préparation : 45 min - Temps de cuisson : 120 min Plongez dans la magie de Noël avec notre gâteau festif, mariage délicieux d’épices envoûtantes et de fruits secs. Une création gourmande pour célébrer Noël et le réveillon. Ce Christmas cake se...

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Tags: Noël

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11 novembre 2023

Guillaume Vincheneux, Chef Pâtissier apporte son talent au Pullman Paris Montparnasse

Originaire des hauts de France, Guillaume Vincheneux a un parcours impressionnant dans le monde de la pâtisserie, collaborant avec certains des plus grands noms du métier et forgeant sa réputation de créateur passionné et innovant. Après ses études, Guillaume...

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Tags: CHOCOLAT, agrumes, pâtisseries

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22 juillet 2023

Terre Blanche - Hôtel Spa Golf Resort 5 Etoiles en Provence - France > Recette du Chef pâtissier Exécutif Jérémie Gressier

Chaque mois, l’un des Chefs qui font vivre la gastronomie de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile les secrets d’une recette de saison. En ce mois de juillet c’est le Chef Pâtissier Exécutif Jérémie Gressier qui vous présente la coupe glacée...

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Tags: DESSERTS, BONNES ADRESSES, Hôtel, Provence, Terre Blanche

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23 août 2021

TARTE ABRICOT-PISTACHE DE LA MAISON KAYSER

Ingrédients pâte sablée : 90g de beurre35g de sucre glace20g de sucre en poudre20 g de poudre d’amande2g de sel1 œuf145g de farine Ingrédients de la crème amande pistache : 75g de beurre75g de sucre en poudre2 œufs75g de poudred’amande1 c.s. d’amidon...

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14 février 2021

CAKE SURPRISE POUR LA SAINT VALENTIN

Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson : 1 heure Ingrédients Pour le coeur tout rose : 1 pot Yaourt à la fraise - 3 Oeufs - 2 pots Sucre - 1/2 pot Huile végétale - 3 pots Farine - 2 c. à soupe Lait -1/2 sachet Levure chimique - 2 c. à café Extrait...

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12 février 2021

NOUVEL AN CHINOIS - RIZ SUCRE AU LAIT ET A L'ORANGE

INGRÉDIENTS : 4 PERS. 200 g de riz gluant 50 cl de lait de riz thaï 3 oranges non traitées 100 g de sucre en poudre 3 œufs safran PRÉPARATION : 20 min - Cuisson : 30 min - Repos : 2 h 1. Dans un récipient contenant de l’eau tiède, trempez le riz pendant...

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Tags: DESSERTS

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1 septembre 2020

TARTE AUX FIGUES

Ingrédients pour la tarte aux figues Pour 6 personnes il vous faut: – 1 pâte feuilletée ou une pâte sablée – 1kg de figues bien mûres – 100 grammes de sucre – 100 grammes de beurre salé mou – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de miel – 100 grammes d’amendes...

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Tags: DESSERTS

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22 août 2020

UN TO - FAIT AUX MIRABELLES

Ce tôt-fait ressemble à un clafoutis. Il se tient bien à la découpe et il est riche en bons fruits. Les mirabelles libèrent leur bon jus sucré et sa saveur plus délicate que les prunes. Un dessert fruité très simple à réaliser, économique et très apprécié...

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27 mai 2020

Cheesecake aux fraises et Biscuits Roses de la Maison Fossier

Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour la base biscuit : - 150 gr de beurre fondu - 200 gr de poudre de Biscuits Roses DE LA MAISON FOSSIER - 100 gr de Biscuits Roses * Pour la crème : - 700 gr de fromage type Saint-Moret ou Philadelphia - 175...

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Tags: DESSERTS