15 août 2016
SORBET FRAISE ET BASILIC
Rincer rapidement les fraises sous l'eau puis retirer les queues.
ÉTAPE 2 :
Dans une casserole verser les fraises, le sucre et les feuilles de basilic hachées finement. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes puis mixer au mixeur plongeant afin d'obtenir une préparation lisse. Il est préférable de chauffer la préparation et non seulement la mixer de façon à ce que les saveurs infusent ensemble.
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