Terre Blanche - Hôtel Spa Golf Resort 5 Etoiles en Provence - France > Sensibilisation à l'environnement

JOURNÉE DE SENSIBILISATION À L’ENVIRONNEMENT À TERRE BLANCHE

Prendre soin de la Terre c’est prendre soin de soi et de son environnement. A l’occasion de la Journée mondiale de la Terre, le 22 avril, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** sensibilise ses hôtes à adopter des gestes « green » afin d’avancer dans un monde plus durable !

Membre de Leading Hotels of the World, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort *****, renouvelle cette année sa participation à cet évènement planétaire pour alerter des enjeux environnementaux et proposer à ses hôtes de prendre part à des rendez-vous spécialement pensés pour l’occasion.
Plusieurs actions sont mises en place pour la célébration de cette journée :

• Expérience culinaire green

Pour l’occasion le Chef étoilé Christophe Schmitt et le Chef Pâtissier Jérémie Gressier ont mis en oeuvre leur savoir-faire pour l’élaboration d’un menu
totalement végétal proposé en exclusivité au restaurant Le Gaudina du 22 au 24 avril 2023.
Lors de ce repas sera présenté : en entrée des carottes à la coriandre et boulgour avec un jus de carotte, au citron vert et gingembre, en plat des asperges blanches et vertes cuites dans un bouillon aromatisé à la rose centifolia et à la rhubarbe acidulée cela accompagné d’une vinaigrette japonaise aux perles, pour terminer, en guise de dessert sera servi une tarte aux kumquats de Terre Blanche confits, agrémentée de citron ainsi d’une crème légère à l’huile d’olive. A noter : 20% des recettes générées sur la vente des menus végétaliens

A noter : 20% des recettes générées sur la vente des menus végétaliens sur la période du 22 au 24 avril seront reversés à l’ONG GERES (www.geres.eu ) qui oeuvre pour rendre accessible l’énergie durable à tous.

• Atelier pédagogique

L’occasion également d’inaugurer son nouveau jardin pédagogique dans lequel des activités de jardinage seront proposées dans le programme du Kids’ Club tous les samedis.

• Atelier Poterie

La céramiste Magali Barraja, originaire de Tourrettes, qui a notamment réalisé les Arts de la Table du restaurant Le Faventia*, animera pour cette occasion un atelier poterie au sein du Kids’ Club.

• Visite instructive

Une visite du Resort sera proposée pour tous les hôtes de Terre Blanche Hotel. Accompagnés de Jean-Marie Casella, en son rôle d’Ambassadeur, ils découvriront les nombreuses initiatives prises par Terre Blanche dans le cadre de sa démarche éco-responsable.

SOURCE : Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort 5 Etoiles en Provence France