On a faim &gt; bien, bio et bon.

2 août 2019

SALADE RAFRAICHISSANTE, FENOUIL, ANANAS, MANGUE, MENTHE, CORIANDRE

Un fenouil émincé très finement. Des dés d' ananas et de mangue . De la menthe et de la coriandre . La réussite de cette salade réside donc dans l'utilisation d'une vinaigrette sucrée-salée : un mélange de vinaigre à la mangue et à la vanille plus un...

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1 août 2019

CONSERVE DE COURGETTES

Pour 1 conserve de courgette - Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 2 min Ingrédients 1 grosse courgette ou 3 petites sel 1 litre de vinaigre de cidre grains de poivre/ baies rouges thym/laurier graines de carvi ail huile d’olive Lavez les...

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22 juillet 2019

SALADE DE MELON AUX TOMATES CERISES ET APERICUBES

Ingrédients 1 melon épépiné et coupé en cubes des apéricubes goût chèvre 100 g de tomates cerises 100 g de truite fumée 6 CS d'huile d'olive 3 CS de jus d'orange 3 CS de citron 1 CC de moutarde Sel poivre Ciboulette Instructions Réalisez la vinaigrette...

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12 juillet 2019

LA LORRAINE > BRASSERIE PARISIENNE

Chaque mois, La Lorraine, plus belle brasserie marine de Paris, présente ses recettes phares de poissons ! Ce mois-ci servi grillé à point, le saumon d’Écosse a la part belle. Le chef Gérard Delaunay choisit de cuisiner le cœur de saumon d’Écosse à travers...

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28 juin 2019

SORBET MELON BIO > SANS SORBETIERE

Je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette du sorbet melon! Une recette facile à réaliser, plutôt rapide (si on ne compte pas le temps de prise au congélateur) et vraiment très bonne. Si vous aimez le melon, autant vous dire que vous allez adorer...

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28 juin 2019

SALADE DE HARICOTS VERTS A LA SAUCE BALSAMIQUE

Cette salade est simplissime à faire. Et en plus, elle peut être mangée tiède ou froide. Cette recette est meilleure avec des haricots verts frais. Pour éviter la corvée de l'épluchage, j'ai découvert un objet qui s'appelle le "coup'coco". C'est une invention...

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23 juin 2019

LIMONADE A LA LAVANDE > BOISSON RAFRAICHISSANTE ET APAISANTE

Ingrédients pour la limonade à la lavande: – 1 tasse de miel cru – 12 tasses d’eau purifiée – 1 goutte d’huile essentielle de lavande – 6 citrons bio – Brins de lavande pour la garniture (si désiré) Instructions: Épluchez et pressez les six citrons frais....

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22 avril 2019

LAYER CAKE VEGAN > GENOISE AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Ingrédients pour la génoise au chocolat : 100g de purée de pomme 100g d’huile d’olive 500ml de lait végétal 100g de sucre de coco 150g de farine de riz 70g de farine de pois chiches 40g de fécule de mais 100g de cacao 40g de noix de coco râpée 1 sachet...

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Tags: DESSERTS

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21 avril 2019

CREATIONS CHOCOLAT POUR PAQUES

Une collection alléchante et très confortable avec ces jolis œufs matelassés qui se déclinent en chocolat noir grand cru 67% aux notes de noisettes et fèves de tonka, ou en chocolat au lait 40% aux notes vanillées. À l’intérieur, un plaisir pour les yeux...

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Tags: DESSERTS, CHOCOLAT

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16 avril 2019

LASAGNES VEGETARIENNES AU PARMESAN ET AU FROMAGE FRAIS

Ingrédients (4 personnes) 25 cl de coulis de tomates 2 c à s d"huile d"olive Sel, poivre du moulin 25 cl de sauce béchamel 50g de parmesan fraîchement râpé 4 grosses aubergines 8 feuilles de lasagnes fraîches 1 oignon 4 Carré Frais + 1 pour le dessus...

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