12 décembre 2013

LANGOUSTINES RÔTIES AU JUS DE TOMATES ET BASILIC

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11 décembre 2013

CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS ET SAUTERNES

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10 décembre 2013

FOIE GRAS POÊLÉ AUX POIRES

    "Recette : Foie gras poêlé aux poires" par L'atelier des Chefs sur maTVpratique.com  
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10 décembre 2013

CHAUSSON AU FOIE GRAS ET AU MAGRET DE CANARD

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09 décembre 2013

BÛCHE DE NOËL À L'ORANGE CONFITE

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09 décembre 2013

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES

                                                                                                  
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09 décembre 2013

MILLE-FEUILLE AU FOIE GRAS

         
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09 décembre 2013

COMMENT FAIRE UN FOIE GRAS MAISON ?

       
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09 décembre 2013

Pershing hall > 49 rue pierre charron > PARIS 8ème

ENTRÉES Thon saku comme un sashimi, huile de truffe-yuzu 15 € Crème d'asperges vertes et coques, yuzu et pousses de shizo 17 € Foie gras laqué sur Thon, à la vanille den miso 19 € PLATS PRINCIPAUX Fines tranches de boeuf "Black Angus", sauce teryaki 39 € Epaule d'agneau confite, jus corsé aux épices 39 € Queue de homard Bleu rôti, bouillon kumbu et citronnelle 52 € DESSERTS Salade de fruits frais 14 € Le Cheesecake du Pershing 15 € Eclair Pershing façon Paris Brest 14 €
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