INGRÉDIENTS (pour 3 portions) • 280g de saumon de l’Atlantique • 1/2 c. à s. d’huile d’olive (facultatif) • 1 c. à s. de miel brut • 1/8 de tasse de pistaches américaines finement hachées • Sel et poivre PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 190 °C. Couper...

Ingrédients pâte sablée : 90g de beurre35g de sucre glace20g de sucre en poudre20 g de poudre d’amande2g de sel1 œuf145g de farine Ingrédients de la crème amande pistache : 75g de beurre75g de sucre en poudre2 œufs75g de poudred’amande1 c.s. d’amidon...