la-surprenante

Renommé pour son savoir-faire, Jaillance, leader des vins effervescents multi-terroirs (hors  champagne), présente une version naturellement légère en sucre de sa cuvée emblématique :  la Clairette de Die. Considérée comme l’un des plus vieux vins effervescents au monde, la Clairette de  Die se buvait déjà sous l’Antiquité. Reconnue en France Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1942,  la Clairette de Die Jaillance a la particularité d’être vinifiée selon la « méthode dioise ancestrale » qui  lui confère une effervescence naturelle, une douceur et de délicats arômes fruités. 

Ce vin, qui s’épanouit sous le soleil généreux de  la Vallée de la Drôme, à l’abri des contreforts  du Vercors, se caractérise par une jolie robe  jaune claire aux bulles délicates. Au nez, il  dévoile de douces notes de fleur d’oranger et  de pivoine. En bouche, la Surprenante exprime  une belle longueur et se termine par des notes  gourmandes de mandarine.  

A boire avec modération.

Clairette de Die, les Incontournables | Maison Jaillance