15 décembre 2019

BISCUITS DE NOEL AUX ÉPICES - VEGAN

Biscuits de Noël aux épices Temps de préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour une trentaine de biscuits environ) : 125 g de farine intégrale de petit épeautre (T150)25 g de farine de soja80 g de fructose40 g d’huile de coco1 pincée de bicarbonate de soude2 cas de cannelle1 pincée de sel1 cac bombée de mélange de 4 épices3 à 4 cas de lait de soja (à ajuster)1 cas d’arôme de vanille liquidequelques gouttes de jus de citron Préparation : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. ... [Lire la suite]
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05 décembre 2019

BÛCHE DE NOEL AUX 3 CHOCOLATS DE PIERRE AUGE

Bûche de Noël 3 chocolats Pour un moule à bûche de 8 à 10 personnes  A préparer quelques jours avant Noël Biscuit Sacher pour la base 160 g de pâte d’amande à 50% de fruit85 g de sucre en poudre3 œufs entiers40 g de farine50 g de chocolat noir 72% de cacao30 g de beurre Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde. Mettre de côté.Clarifier les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger la pâte d’amande et 45 g de sucre en poudre avec un jaune d’œuf pour détendre la pâte.... [Lire la suite]
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