TARTE AUX LEGUMES

• une pâte à tarte brisée prête à cuire
• 2 c. à s. de Philadelphia ail et fines herbes
• 2 belles courgettes
• 1 ou 2 tomates
• un rondin de fromage de chèvre (type bûche Chavroux)
• un filet d'huile d'olive
• sel et poivre
• quelques herbes fraîches

Préchauffez votre four à 150°C.

Sortez la pâte de son emballage en gardant la feuille de cuisson, piquez-la avec une fourchette sur toute sa surface et mettez-la dans un moule à tarte. Tartinez le fond de la pâte avec le Philadelphia.

Découpez les courgettes, les tomates et le chèvre en fines rondelles.

Commencez par remplir votre tarte avec toutes les rondelles de courgette, en les faisant se chevaucher.

Glissez ensuite les tomates entre les courgettes puis le fromage de chèvre.

Terminez en versant un filet d'huile d'olive sur les légumes.

Poivrez, salez et enfournez pour 45 à 50mn.

Une fois sortie du four, parsemez votre magnifique tarte de quelques herbes fraîches ciselées (ciboulette, basilic, coriandre...).

Servez accompagné d'une bonne salade bien assaisonnée et régalez-vous.

Source : la cuisine c est simple