30 juin 2017

Gaspacho basque aux tomates, cerises et thym

NB DE PERSONNES : 4 1 kg de tomates mûres 1 kg de cerises dénoyautées 150 g de pain rassis 40 g d'oignon épluché et émincé 20 g de poivron rouge épépiné et émincé 1 petite gousse d'ail pelée et hachée 60 g d'huile d'olive 20 g d'eau 60 g de vinaigre de Xérès branches de thym sel, poivre PRÉPARATION : 15 MIN   Mettez le pain rassis dans un saladier et couvrez-le d'eau. Laissez de côté pendant 30 minutes, le temps qu'il ramollisse. Nettoyez, épépinez et coupez les tomates en morceaux. ... [Lire la suite]
Posté par acpafpe à 16:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]