Salade noix et orange en verrine

 INGREDIENTS

• 1 sachet de mélange de salade
• 6 oranges sans pépins
• 1 grosse poignée de noix concassées
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de jus de citron
• sel, poivre

PREPARATION

ÉTAPE 1 Détaillez les suprêmes des oranges. Coupez-les en morceaux.

ÉTAPE 2 Placez-les dans un bol et saupoudrez-les d'1/2 c. à café de sel. Laissez macérer pendant 15 minutes.

ÉTAPE 3 Dans un bol, préparez la vinaigrette, ajoutez l’huile et le jus de citron, salez, poivrez.

ÉTAPE 4 Déposez la salade dans des verrines.

ÉTAPE 5 Ajoutez les suprêmes d'orange et les noix puis assaisonnez avec la vinaigrette.

ÉTAPE 6 Décorez les verrines avec une rondelle d'orange.

ÉTAPE 7 Servez.